Gevulde Eieren

Gevulde eieren worden vaak gebruikt als aperitief hapje of worden bij je hoofdgerecht geserveerd. Het is een recept dat makkelijk te maken is en waar je oneindig veel mogelijkheden mee hebt. De meeste mensen gebruiken het klassieke recept van de gevulde eieren, dit is natuurlijk goed maar wordt na een tijdje wat saai en gewoontjes daarom geven wij hier enkele recepten van gevulde eieren die juist dat klassieke doorbreken. Hiermee krijg je een andere smaaksensatie en kan je de gevulde eieren nog meer combineren en wordt je ze zeker niet beu gegeten!

Klassiek gevulde eieren recept:

Ingrediƫnten voor 5 personen:

  • 10 eieren
  • 250 g boter
  • paar druppels worcestersaus
  • paar druppels citroensap
  • lepel mosterd
  • peper en zout

Bereiding van de eieren:

  1. Kook de eieren voor ongeveer 8 minuten (hangt af van hoe groot de eieren zijn).
  2. Laat ze hierna schrikken onder koud water en pel de eieren.
  3. Snij de eieren in twee en haal de dooiers eruit. Spoel de eiwitten zachtjes uit met water en laat deze uitlekken op een stuk keukenpapier.
  4. Neem een kom en meng de dooiers met de 250 gram boter, citroensap, worcestersaus, mosterd en de peper en zout.
  5. Doe het mengsel in een spuitzak (met kartelspuit) en spuit het mengsel in de uitgelekte eiwitten.
  6. Hierna garneer je de eieren met wat je wil. Dit kan een stukje paprika zijn een olijf of een beetje kervel. De keuze hierin is oneindig.

TIP: Als men eieren bij een hoofdgerecht serveert is het beste dat je een niet te straffe wijn serveert.

Op onze website zijn verschillende recepten met betrekking tot gevulde eieren te vinden. De meeste mensen kennen de variant waarbij het eigeel gebruikt wordt als vulling. Maar veel mensen kennen niet de variant met bijvoorbeeld ansjovis, zalm of gehakt. Probeer zelf weer eens wat nieuws en probeer eens een van onze verschillende recepten uit. Mocht je zelf een leuk recept kennen, dan kan je deze altijd naar ons opsturen. Zo geniet niet alleen jij van een lekker recept, maar kunnen andere ook jouw variant van deze eieren klaarmaken.

Een lekker gerecht voor bij de gevulde eieren is bijvoorbeeld een heerlijke koude Spaanse soep. Deze koude soep wordt ook wel gazpacho genoemd. Een mooi recept voor dit gerecht is eenvoudig te vinden op het internet. Mocht je gazpacho eens uit willen proberen, dan kan dat hier.